1. Tuz düzensiz kalp atımının en etkili önleyicisidir. Yüksek tansiyona yol açtığına ilişkin yanlış kanının aksine, su ile birikte tansiyonu düzenlemekte önemli role sahiptir. Önemli olan oranlardır.
New York Albert Einstein Tıp Okulu Epidemiyoloji Bölüm Başkanı Dr. Michael Alderman, araştımalarının sonucunda tuzsuz diyet yapanların zamansız ölüm riskinin daha fazla çıktığı iddiasında.
2. Tuz, özellikle beyin hücreleri olmak üzere vücuttan asidin uzaklaştırılmasında hayati işlev görür. Asidin, kanser ile ilişkisi nedeniyle kanserden korunmada da deniz tuzunun çok etkili olduğu iddia ediliyor.
3. Tuz, kan şekeri düzeyini dengelemekte hayati önemdedir. Diyabetli hastalara gerekli bir elementtir.
4. Hücrede hidroelektrik enerji üretimi içi gereklidir.
5. Doğum anından ölüme kadar sinir sistemi hücrelerinin iletişim kurmaları ve beynin çalıştığı her anda bilgi işlemek için gereklidir.
6. Besin parçacıklarının barsaktan emilimi için gereklidir.
7. Akciğerlerin mukus ve balgamdan temizlenmesinde etkilidir.
8. Sinüslerin temizliğinde etkilidir.
9. Uykuyu düzenler. Doğal bir hipnotiktir.
10. Kas kramplarının önlenmesinde önemlidir.
11. Uyku esnasında ağızdan salya akmasını önler. Aşırı salya tuz eksikliğine işaret eder.
12. Sağlam bir kemik yapısı için gereklidir.
Tuz ve su eksikliği kemik erimesinin ana nedenleridir.
13. Dile tuz koymak ısrarlı kuru öksürüğü keser.
14. Gut ve artritin önlenmesinde önemlidir.
15. Cinsellik ve libidoda önemlidir.
16. Bacak ve uylukta varis ve örümcekağsı damarlanmayı önler.
17. Aşırı tuz eksikliği ölümcül su zehirlenmesine yol açabilir.
Tuzsuz diyet konusunu gözden geçirmekte fayda var.
